4 dals indianos comuns, seu teor de proteína, calorias e dicas para fazê-los facilmente em casa


Moong é um dos dal mais comuns e usados ​​com frequência nos lares indianos e contém muita nutrição com um sabor delicioso. Existem três tipos de moong dal – amarelo, moong verde dividido e moong dal verde inteiro. É um dos dals mais fáceis de cozinhar. Você pode apenas deixar de molho por 5 minutos e colocar na panela de pressão para cozinhar. Este dal pode ser usado para fazer Khichdi, Halwa e Moonglet, que é uma opção nutritiva de café da manhã para vegetarianos.

Fatos nutricionais

Em apenas 1 xícara de moong dal verde inteiro, existem 236 calorias que incluem 16 gramas de proteína e 16 gramas de fibra. Por outro lado, uma xícara de moong dal amarelo tem cerca de 147 calorias com 25 gramas de proteína e 12 gramas de fibra presentes nele.

Dica: Mergulhe o dal moong verde por 15-20 minutos dal enquanto cozinha. Isso ajudará na melhor absorção dos nutrientes.



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